FSSC22000認(rèn)證，全稱Food Safety System Certification 22000，即食品安全體系認(rèn)證22000。它是一項(xiàng)全球性的、可審核的食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)，由荷蘭食品安全認(rèn)證基金會(huì)開發(fā)。FSSC22000結(jié)合了ISO 22000:2005食品安全管理體系、PAS 220:2008（食品安全公共可獲取規(guī)范）以及其他附加要求，如HACCP（危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)）、CODEX（聯(lián)合國食品法典委員會(huì)）以及全球食品衛(wèi)生安全倡議（GFSI）的附加要求，并已獲得GFSI的完全承認(rèn)。這一認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)旨在幫助食品企業(yè)建立全面的食品安全管理體系，確保食品從生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存到銷售的每一個(gè)環(huán)節(jié)都符合國際食品安全標(biāo)準(zhǔn)，以滿足顧客和行業(yè)法規(guī)在食品安全方面的要求。
FSSC22000認(rèn)證的范圍廣泛，涵蓋了食品產(chǎn)業(yè)鏈上的所有企業(yè)，不論其規(guī)模、復(fù)雜程度、地理位置以及是否以營利為目的，均適用于該標(biāo)準(zhǔn)。具體來說，其認(rèn)證范圍包括以下幾個(gè)方面：
易腐爛動(dòng)物產(chǎn)品：如肉類、禽類、蛋類、乳制品和水產(chǎn)品等。
易腐爛植物產(chǎn)品：如新鮮水果和果汁、果脯、新鮮蔬菜、腌菜和咸菜等。
常溫下具有長貨架期的產(chǎn)品：如罐裝食品、餅干、小吃、食用油、飲用水、飲料、面條、面粉、糖、鹽等。
（生物）化學(xué)制品：如維生素、添加劑和生物培養(yǎng)產(chǎn)品，但技術(shù)輔助加工助劑除外。
食品包裝制品：如直接、間接接觸食品的材料。
FSSC22000認(rèn)證為食品行業(yè)帶來了一套全世界公認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)，以證明它們已經(jīng)建立起全方位的管理體系，符合實(shí)際客戶要求和食品衛(wèi)生安全行業(yè)法規(guī)。這一標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，不僅有助于提升食品企業(yè)的管理水平和產(chǎn)品質(zhì)量，還能夠增強(qiáng)消費(fèi)者的信心和滿意度，推動(dòng)食品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
